الوجهات

استمتع برحلة تذوق الأطعمة حول العالم مع هذه الجولات المرافقة المستوحاة من الطعام

استمتع برحلة تذوق الأطعمة حول العالم مع هذه الجولات المرافقة المستوحاة من الطعام

جولات الطعام تحظى بشعبية كبيرة في الوقت الحالي. يستكشف آدم شو أفضل الرحلات في هذا المجال

سواء كان الأمر يتعلق بتذوق المأكولات اللذيذة في أسواق الطعام النابضة بالحياة أو الاستمتاع بوجبة تقليدية مطبوخة مع السكان المحليين، فإن مأكولات البلدان تعتبر واحدة من أفضل الطرق لاستكشاف الوجهات السياحية. لذا، لا عجب أن الجولات المتعلقة بتجارب الطعام تشهد زيادة في الطلب.

أفادت شركة Intrepid Travel بزيادة بنسبة 55٪ في حجوزات جولات الطعام مقارنةً بعام 2022، بينما قامت العديد من شركات السياحة بتوسيع عروضها في مجال الطعام والشراب هذا العام أيضًا. قدمت Explore ست حزم سفر متعلقة بالطعام لعام 2023، تشمل بيرو واليابان والهند والأردن وإيطاليا وجورجيا.

يقول مدير البرنامج، جيمس أدكن: "أعتقد أن أفضل ما في السفر هو الطعام - إنه يتيح لك أن تشعر بكل حواسك ويمنحك فهمًا أعمق للثقافة. ويحب السكان المحليون عندما يكون الزوار متحمسين لطعامهم. حتى إذا كان هناك حاجز لغوي، لا تزال تستطيع تقدير الطعام الرائع."

على الرغم من أن هذه الجولات تخدم في المقام الأول أولئك الذين يهتمون بالطعام والشراب، إلا أن شركات السياحة تحرص على التأكيد على أنها يمكن أن تقدم أكثر من ذلك بكثير.

يقول أدكن: "إنها ليست معنية بالطعام بنسبة 100٪؛ يمكنك الاستمتاع بجميع المعالم الأخرى التي تتوقعها في جولة عادية. نحن نرغب في التأكد من وجود تجربة طعام واحدة على الأقل في كل يوم، ولكننا نرغب أيضًا في عرض الشعب والتاريخ والثقافة للأماكن التي نزورها."


لمحبي الجبن:

نكهة من جورجيا: من تبليسي إلى جبال القوقاز - إكسبلور

ضمن الحدود المشتركة مع تركيا وأرمينيا بعض الأطعمة اللذيذة لعشاق الطعام وعشاق النبيذ على حد سواء في مهد النبيذ. ويجتمع كل ذلك في جولة Explore، حيث يكون أحد أبرز أجزاء الجولة هو صف لتعلم صنع الختشابوري في تبليسي، حيث سيتعلمون عن الأصناف المحلية لهذا الخبز المحشو بالجبن الدافئ، والذي يُعتبر الطبق الوطني لجورجيا.

ولكن هناك الكثير غير الخبز المحشو بالجبن في مطبخ جورجيا. يقول أدكن: "عندما زرت جورجيا، لم أكن أدرك مدى أهميتها كوجهة لمحبي الطعام. هناك الكثير للزوار لتجربته وقد لا يكونون على علم به."


في منطقة النبيذ في كاخيتي، يمكن للضيوف تذوق النبيذ الذي يصنع في أوانٍ كبيرة من الطين، قبل تناول غداء تقليدي مع عائلة محلية يتكون من متفادي (كباب مشوي).

تشمل المزيد من الأنشطة التطبيقية صنع لفائف الباذنجان المحشية بحشوة الجوز كجزء من درس الطهي في متسخيتا. تراث جورجيا الثقافي لا يقل إثارة من طعامها ونبيذها، كما يتضح من زيارات قلاع ناريكالا وجريمي، ودير جفاري ومسقط رأس جوزيف ستالين. تنطلق جولة Explore لمدة ثمانية أيام في 30 سبتمبر 2023، explore.co.uk 


للنباتيين

كوريا الجنوبية: مغامرة الطعام الحقيقية - إنتريبيد ترافيل

إن النباتية في ازدياد. أعلنت إنتريبيد ترافيل العام الماضي عن قرارها بمواكبة هذه الاتجاهات المتزايدة وتعزيز العادات الغذائية التي تؤثر بشكل أقل على الكوكب، من خلال إضافة تجارب نباتية إلى جميع جولات الطعام.

تتناغم الجولة مع استطلاع أجرته مؤخرًا حيث تم تصنيف المأكولات الكورية كأفضل مأكولات في العالم، وتوصي هازيل ماغواير، المديرة العامة لفرع إنتريبيد ترافيل في المملكة المتحدة وأوروبا، بالتوجه إلى كوريا الجنوبية. حيث تشمل إحدى جولات الشركة الأكثر مبيعًا تجربة عشاء نباتي في معبد غولغولسا.

تتضمن تجارب الطعام الأخرى المناسبة للنباتيين في الجولة ورشة تعليمية لطهي الكيمتشي، حيث يقوم الضيوف بصنع الفطائر المصنوعة من الخضار المخمرة الحارة، وعرضًا حول كيفية صنع صلصة الفلفل الحمراء التقليدية جوتشوجانج، وجولة في مصنع الجعة الحرفية في جيونجو.

لوجبات الجولة، سيتم توفير بدائل نباتية للمشاركين الذين يرغبون في ذلك، وتشمل بدائل خالية من اللحوم ومجموعة من الأطباق النباتية الأخرى المحلية، بما في ذلك حساء فول الصويا والبراعم أو الزلابية بالباذنجان. تنطلق الجولة لمدة ثمانية أيام في 18 سبتمبر 2023، intrepidtravel.com


لمحبي الفن والثقافة

بارما إلى فلورنسا: أبرز الأطباق الإيطالية - إكسودس ترافيلز

تعتبر جولة "بارما إلى فلورنسا: أبرز الأطباق الإيطالية" من إكسودس ترافيلز هي الأفضل لعشاق الفن والثقافة. تشتهر جنوب إيطاليا بمطبخها الفقير والعديد من الأطباق الخالية من اللحوم، مما يجعلها مفضلة لدى النباتيين. ولكن من الجيد أن نرى المقاطعات شمالاً تقدم تجارب مماثلة، مما يتيح للزوار فرصة تناول المأكولات العالمية المشهورة وتجربة الثقافة الإيطالية في أوجها من خلال فن النهضة والهندسة المعمارية.

تجمع جولة جديدة من إكسودس بين هذه التجارب عن طريق رحلة عبر إميليا رومانيا وتوسكانا، حيث يمزج بين مجموعة من التجارب الغذائية الكلاسيكية مع زيارات إلى مدن غنية بالفنون مثل بارما وبولونيا (التي تم تسميتها عاصمة الطعام العالمية من قبل مجلة كوندي ناست ترافيلر العام الماضي)، ومودينا وفلورنسا.


تشمل تجارب الطعام تذوق الأطباق الكلاسيكية مثل جبنة بارميجيانو ريجيانو وخل البلسمك وزيت الزيتون بريزيغيلو مع المنتجين المحليين، والمشاركة في تذوق النبيذ سانجيوفيزي، والانضمام إلى فصل طهي بقيادة شيف محلي لتحضير وجبة بولونيز تقليدية.

يقول توم ويلكنسون، مدير المنتجات الرئيسي في إكسودس: "نزور منتجين أصليين على نطاق صغير والذين يشعرون بالسعادة دائمًا بالترويج للمنتجات المحلية ودورها في الحياة الإقليمية". تنطلق الرحلة لمدة سبعة أيام مع إكسودس في 3 أكتوبر 2023، exodus.co.uk


لمحبي المشي والطعام

جولات تاباس - رامبلرز ووكنج هوليدايز

إذا كان العملاء يرغبون في الجمع بين المشي في المناظر الطبيعية الرائعة مع التوقف لتناول الطعام الرائع، فإن هذه الرحلة الجديدة التي تمزج بين التجول في الريف وتجارب الطعام والنبيذ في شمال إسبانيا وبلاد الباسك - التي تضم أكثر من 20 مطعما حائزًا على نجمة ميشلان - تثبت أنها لا تُقاوم.

تشمل أبرز الأماكن جولات تاباس في لوغرونو وبرشلونة وجولة في البنتشوس في بيلباو ، حيث يمكن للعملاء تجربة وجبات تقليدية مثل سمك الكود المملح وخد العجل إلى جانب النبيذ الريوخان.

يحتل النبيذ مكانة مهمة، مع جلسة تذوق في فيفانكو، واحدة من أكبر متاحف النبيذ في العالم، في منطقة ريوخا، بالإضافة إلى فرصة تذوق الكافا في كهوف مصنع النبيذ لوبارت في ضواحي برشلونة.

تتضمن رحلات الباسك المشي إلى أعلى نقاط جبال تولونو وباغاساري ، بالإضافة إلى الغابات القديمة خارج بيلباو وحقول العنب المتدحرجة بالقرب من لاجوارديا. تغادر الجولة التي تستمر لمدة 10 أيام في 26 سبتمبر 2023 ، ramblersholidays.co.uk.


وجبة لا تتطلب السفر بالطائرة

نكهة يوركشاير - شيرينجز

لا يجب أن تكون الجبنة والبيرة والحلوى والمناظر الخلابة محصورة في رحلات خارج البلاد - المملكة المتحدة لديها الكثير لتقدمه للعملاء ليستمتعوا به ، بما في ذلك جولة جديدة من شيرينجز التي تستكشف أفضل ما تقدمه يوركشاير.

تتيح زيارة مصنع وينزليديل للجبنة للضيوف فرصة تذوق ملك الجبن الإنجليزي الشهير وهو مصنوع حديثًا ، بينما يمكن لمحبي البيرة الحقيقية أن يتذوقوا مجموعة من البيرة النبيلة والبيرة الداكنة في مصنع الخراف السوداء.

تأخذ الجولة أيضًا المشاركين في جولة هادئة في شوارع يورك المرصوفة - موطن علامتي راونتري وتيري - للتعرف على علاقتها الطويلة بالحلوى ، بالإضافة إلى فرصة صنع الشوكولاتة والاستمتاع بوجبة سمك وبطاطس كلاسيكية في ويتبي.

ولكن الأمر لا يتعلق بالطعام والشراب فقط - استكشاف قرى يوركشاير الخلابة مثل ريبون وأيسغارث وهاوز ، والصعود على متن قطار بخاري لركوب قطار نورث يوركشاير مورز ، تجارب لذيذة تشبه أجبان المنطقة. تغادر الرحلة التي تستمر لخمسة أيام في 28 أغسطس 2023 ، shearings.com/agents/login.


لعشاق النبيذ

نكهة فينيتو - جولس فيرن

يمكن للعملاء الاستمتاع بأجود أنواع النبيذ في منطقة فينيسيا مع لوحات الجبن واللحوم في باباكورو الكلاسيكية (حانة خشبية نموذجية) ، بالإضافة إلى تذوق بعض أفضل أنواع الجرابا في الكهوف النبيذ التقليدية. تغادر الجولة في 3 أكتوبر 2023 ، vjv.com.


لمحبي الوجبات السريعة

أربعة أيام في مراكش - جي أدفنشرز

يمكن للعملاء الذين لديهم وقت قصير أن يستمتعوا برحلة طعام غامرة بهذه الجولة المغربية القصيرة التي تشمل إعداد طبق طنجية أصيل - طاجن يطهى في إناء طيني خاص طوال الليل - وزيارة لمخبز لتذوق الخبز المغربي "خبز" ، وهو خبز سميك ومستدير يشبه البيتا. تغادر الجولة لمدة ثلاث ليالي في 5 أكتوبر 2023 ، gadventures.com.



مشاركة المقال

عرض التعليقات