مقابلة: أكيرا شيوتا يتحدث عن تشكيل الساحل الشرقي لبالي مع أمان للضيافة

يشارك المدير العام لأمانكيلا استراتيجيته لتجاوز التوقعات في موقع جزيرة نائية والتواصل مع تجارة السفر

أمانكيلا تعني "تلة هادئة" وجبل أغونغ في بالي يُشكّل خلفية مثيرة لهذا المنتجع الساحلي الهادئ على الشواطئ الشرقية للجزيرة، الذي افتتح في عام 1992، بعيدًا عن الحشود في منتجعات كوتا وسمينياك الأكثر شهرة.

يترأس الإدارة المدير العام أكيرا شيوتا، ويتألف هذا المنتجع الفاخر من 31 جناحًا فقط، مبنيًا في جانب التلة ومصممًا من قبل المهندس المعماري المفضل للعلامة التجارية إد تاتل بالخشب الساج التقليدي، مع تراسات تطل على حدائق أمانكيلا المنسقة والمليئة بأشجار الفرانجيباني وحمام السباحة ذو الثلاث طبقات المذهل.

ولكن الحفاظ على تسلية الزوار في موقع هادئ مثل هذا يمكن أن يكون تحديًا. تحدثت Connecting Travel مع شيوتا لمعرفة كيف يحافظ على إسعاد الضيوف وجعلهم يعودون للمزيد.

أمانكيلا

كونكتنق ترافل: ما هي المزايا التنافسية لأمانكيلا؟

أكيرا شيوتا: يحتل أمانكيلا موقعًا على قمة جرف في شرق بالي، تحت جبل آغونغ المقدس، مطلًا على المياه الهادئة لمضيق لومبوك. يتألف المنتجع من 31 جناحًا مرتفعًا على أعمدة مع أسقف مغطاة بأشجار الألانج-ألانج.

جناح المحيط

متصلة بممرات مزدانة بأشجار الفرانجيباني عبر أعالي الأشجار، توفر الأجنحة إطلالات هادئة على الحديقة أو المحيط، ومن بينها 12 جناحًا يتمتع بمسبح خاص.

جناح أمانكيلا هو أكبر وحدة إقامة مع غرفتي نوم وخدمة خادم خاصة.

في قلب المنشأة، يتدفق حمام السباحة الخلاب المكون من ثلاثة طبقات باتجاه الأفق الخلاب دون انقطاع.

مسبح أمانكيلا ذو الثلاث طبقات

وتوفر أمانكيلا قاعدة فريدة لاستكشاف الساحل الاستوائي الرائع، وتقدم قائمة شاملة من التجارب الحصرية. من الرحلات المصحوبة بمرشدين وركوب الدراجات في حقول الأرز المحيطة، والجولات الثقافية في الأسواق القريبة والمعابد القديمة، إلى مغامرات الطهي لاكتشاف المأكولات المتنوعة والرائعة في بالي. كما يتوفر في أمانكيلا قاربين تقليديين للاستكشاف للضيوف لاكتشاف عجائب مضيق لومبوك.

يؤدي الشاطئ الخاص في نادي الشاطئ إلى شاطئ رملي أسود خاص حيث تتوفر مجموعة من المغامرات المائية لجميع الأعمار، من الغوص وركوب الأمواج إلى التجديف بالكاياك.

ك.ت: ما هي الفنادق المنافسة لكم؟

أ.ش: يظل الساحل الشرقي الغير مكتشف من بالي نسبياً بعيدًا عن السياحة بالمقارنة مع الجانب الآخر من الجزيرة. نظرًا للموقع البعيد للمنتجع، نشعر أننا نعمل في كوكبتنا الخاصة، مع التركيز على التجارب التي نقدمها والخدمة الاستثنائية التي نقدمها.

احصل على تقرير السفر والسياحة المجاني الذي تم إعداده بالتعاون مع DELOITTE

ك.ت: ما هي الحوافز والدعم الذي تقدمونه لصناعة السفر؟

أ.ش: لدينا علاقة وثيقة جدًا مع شركائنا في صناعة السفر. نقدم عمولة أو سعر عقد لعدد مختار من الذين يعملون معنا بانتظام. نطلب من الشركاء المحتملين في السفر الاتصال بفريق الحجوزات المركزية لدينا في إندونيسيا عبر البريد الإلكتروني (indonesia.res@aman.com).

يحتوي أمانكيلا على ثلاثة مطاعم

ك.ت: ما هي الأسواق الرئيسية الخاصة بكم؟

أ.ش: تتكون أسواقنا الرئيسية حاليًا من الولايات المتحدة وغرب أوروبا - بشكل رئيسي المملكة المتحدة وفرنسا وألمانيا وسويسرا، سنغافورة، الصين الرئيسية، اليابان وأستراليا.

في الأسواق الناشئة، لاحظنا زيادة مؤخرًا في الاستفسارات والحجوزات من الشرق الأوسط وكوريا الجنوبية وجنوب شرق آسيا والهند وأمريكا اللاتينية.

ك.ت: كيف تجذب وتلبي احتياجات الضيوف من الشرق الأوسط؟

أ.ش: نظرًا للارتفاع المستمر في عدد المسافرين من الشرق الأوسط، تستمر هذه السوق في إظهار الطلب القوي على المنشآت التي يمكنها تقديم خدمة متميزة وإقامة استثنائية، بخيارات غرف متعددة للمجموعات الأكبر، وهو ما يمكن لأمان تقديمه.

أيضًا، قمنا مؤخرًا بتعيين مدير إقليمي للمبيعات في هذا الإقليم مكرس للحفاظ على وتعزيز العلاقات التجارية الرئيسية الحالية لدينا وكذلك إقامة اتصالات مع شركاء جدد. نأمل أن يمكّننا هذا ليس فقط من الاستمرار في عرض علامتنا التجارية المتميزة داخل المنطقة ، ولكن أيضًا مراقبة رغبات المستهلكين المتغيرة باستمرار في هذا السوق مما يتيح لنا تقديم إقامات تتجاوز كل التوقعات.

ك.ت: ما هي سياسة الفندق فيما يتعلق بالاستدامة؟

أ.ش: يوجد لدى أمانكيلا عدة مبادرات تهدف إلى حماية البيئة الثمينة. على سبيل المثال، لم نستخدم مصاصات الشرب البلاستيكية لأكثر من خمس سنوات، وكنا أول منتجع في إندونيسيا يستخدم كبسولات القهوة القابلة لإعادة التعبئة في الأجنحة، مما يدعم الموردين المحليين على الجزيرة ويقلل من إنتاج النفايات.

يتميز شرق بالي بتراسات الأرز المعتنى بها بعناية. يقوم فريق أمانكيلا بزيارة مزارع الأرز القريبة بشكل منتظم وقد أقام شراكة مع بعض المنتجين الرئيسيين الذين يحترمون التنوع البيولوجي والحبوب التراثية والزراعة التجديدية ويعملون على إنقاذ السلالات النادرة من الانقراض. من خلال تعزيز عمل هذه المزارع المختارة بعناية، يهدف المنتجع إلى تشجيع إنتاج الأرز خالي من المواد الكيميائية ودعم الزراعة الحذرة والحفاظ على المناظر الطبيعية.

بالإضافة إلى ذلك، يضمن فريق المنتجع الحصول على جميع المنتجات المستخدمة في المطاعم من موردين محليين في جميع أنحاء إندونيسيا.

تتوفر دروس طبخ 

ك.ت: ما هي استراتيجيتكم لزيادة معدل الحجوزات والإيرادات؟

أ.ش: نهدف دائمًا إلى تقديم تجربة تتجاوز جميع التوقعات، ونقوم بمراجعة وتحديث عروضنا بانتظام. في هذا العام، قمنا بإطلاق برنامج رحلة التنقية الروحانية، المتاح حتى 31 ديسمبر 2023، والذي يستند إلى الموقع الهادئ للمنتجع وقربه من بعض أقدس المواقع في الجزيرة، حيث يتضمن علاجات سبا تجديدية وجلسات شفاء بالإضافة إلى البركات اليومية في المعابد القديمة أو الطقوس الاحتفالية في الشلالات التي نادرًا ما يتم زيارتها.

بالنسبة لضيوفنا الأصغر سنًا، قدمنا ورش عمل للغوص في المسبح الرئيسي، والتجديف على نهر تالاجا واجا، ودروس الرقص البالي.

العديد من تجاربنا مصممة خصيصًا لأمانكيلا ويمكن تخصيصها وفقًا لتفضيلات الضيوف.

ك.ت: كيف تستطيع جذب والحفاظ على موظفين جيدين؟

أ.ش: تقديم تجربة أمان يتطلب اهتمامًا دقيقًا بالتفاصيل، والذي لا يمكن تحقيقه عبر الطرق المختصرة. نحاول أن نجد موظفين متحمسين للعمل الذي يقومون به ومستعدون للذهاب إلى أبعد الحدود لضمان إقامة تفوق كل التوقعات.

القرى المحلية المحيطة بأمانكيلا تلعب دورًا أساسيًا في تجربة الضيوف، ونحاول أن نعين أعضاء جدد لفريقنا من داخل المجتمعات المجاورة الذين يمكنهم تقديم نصيحة خبيرة حول الوجهة.