مطعم أوسيانو في أتلانتس النخلة يكشف عن التعاون القادم بين نجوم ميشلان

سيقوم سيرجيو وخافيير توريس بالطهي مع جريجوار بيرجر لمدة ليلتين فقط

يحتل مطعم أتلانتس النخلة المرتبة الثالثة في قائمة أفضل 50 مطعمًا في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا لعام 2024، ومن المقرر أن يستضيف أحدث سلسلة من تعاوناته في مجال الطهي مع الأخوين الإسبانيين سيرجيو وخافيير توريس، من كوثينا إيرمانوس توريس في برشلونة.

مع حصوله على ثلاث نجوم ميشلان ونجمة خضراء للاستدامة، يعتبر مطعم كوثينا إيرمانوس توريس على نطاق واسع من بين أفضل المطاعم في العالم.

سيتعاون الأخوان مع رئيس الطهاة في أوسيانو، جريجوار بيرجر، لإعداد قائمة مكونة من 10 أطباق يومي الجمعة 19 والسبت 20 أبريل 2024.

جريجوار بيرجر

لقد ميز بيرجر، الذي حصل على الرقم 39 في قائمة أفضل طهاة لعام 2023، نفسه في مشهد تناول الطعام التنافسي في دبي من خلال المأكولات الفرنسية التقدمية.

حاز مطعم أوسيانو على المرتبة 87 في قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم لعام 2023، وقد احتفظ بنجمة ميشلان في دليل ميشلان في دبي لعام 2023.

ذات صلة:
أتلانتس ذا رويال: كيف تحفز أيقونة دبي الطلب العالمي
مراجعة الفندق: داخل أتلانتس ذا رويال، الذي يوصف بأنه أفخم فندق في العالم
ظهور فندق أتلانتس ذا رويال في دبي لأول مرة

ستضم القائمة التعاونية، التي تحمل عنوان "بريمافيرا" أو الربيع، أطباق بيرجر الشهيرة التي تحكي قصة رحلاته حول العالم، إلى جانب إبداعات التوأم الكاتالونية الإبداعية والمرحة.

ستشمل الأطباق الرئيسة من بيرجر السلطعون المشوي مع الكوريزو وبلح البحر وكريمة المكاديميا اللذيذة مع مرنغ البازلاء والهليون، في حين سيقوم سيرجيو وخافيير بإعداد الحبار المعالج وكونسوميه الدواجن مع الكافيار وقنفذ البحر مع الروبيان الأبيض وخبز الأعشاب البحرية.

غريغوار بيرجر × كوثينا إيرمانوس توريس، الساعة 6 مساءً، الجمعة 19 والسبت 20 أبريل؛ 1,600 درهم إماراتي للشخص الواحد؛ المقاعد محدودة ويوصى بشدة بالحجز المبكر. لمزيد من المعلومات، قم بزيارة www.atlantis.com/dubai/restaurants/ossiano

أطلق العنان لمستقبل من الأرباح غير المحدودة
من خلال بدء أعمال السفر الخاصة بك من المنزل اليوم